Здравствуйте!
Скажите пожалуйста, что такое Матренина закваска. Мне подруга передала такую закваску, которая была взята в монастыре.
Меня беспокоит на самом ли деле в монастыре можно было взять такую закваску.

Здравствуйте, Мария!

До недавнего прошлого эта непонятная субстанция называлась «Иерусалимским хлебом». Сейчас у нее новое название, но суть нисколько не поменялась. Подробно почитайте здесь.

С уважением, свящ. Дионисий Свечников.