Можно ли окрестить дочку без крестных...? Просто нет среди знакомых надежных людей...

Нужна хотя бы крестная одна. Если сложно вам кого найти, тогда из родственников можно. Или в храме познакомиться с кем-либо с предложением выступить восприемником вашего ребенка.