Как правильно организовать поминки, если эта дата выпадает на будний день Великого поста?

Подскажите, пожалуйста, если 4 апреля, во вторник, будет ровно год, как не стало нашей бабушки, как правильно организовать поминки и совершить молитвенное правило, если эта дата выпадает на будний день Великого поста, значит ли это, что поминки следует перенести на Лазареву субботу? Нам нужно заказать панихиду за день до годовщины (завтра 3-го апреля), или в сам день годовщины 4-го, или же в субботу в день поминок? Нужно ли идти на кладбище в день самой годовщины (4.04) или идти непосредственно в день поминок — то есть в Лазареву субботу? Возможно ли в связи с праздником допущение морепродуктов и икры на столе, так как слышала, что они допускаются в этот день? Заранее благодарю за ответ! 

В случае совпадения годин с будним днем Великого поста, поминки лучше перенеси на Лазареву субботу. Обычно церковное поминовение заказывают день в день, т.е. в Вашем случае — это 4 апреля. В будние дни Великого поста в храмах служится краткая панихида — лития. А полная панихида проходит в субботние дни. Вы можете заказать и быть на литии как во вторник, так и в субботу. 
На кладбище Вы можете сходить как в сам день смерти, так и в ближайшую субботу, как Вам будет удобнее. 
Постный Устав разрешает вкушение рыбной икры в Лазареву субботу.