Дома перед вкушением пищи и после я читаю молитвы. Но как поступать, когда приходится кушать вне дома или когда угощают в гостях?

Молиться мы можем, да и должны всегда, и необязательно это делать напоказ или вслух. В таких случаях уместно прочитать молитву про себя. Можно просто мысленно попросить благословения Божия: "Господи, благослови!" или поблагодарить: "Слава Тебе, боже наш, слава Тебе!"